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- 제목 송정향토떡갈비거리
- 작성자 김**
- 등록일 2017-12-14
광산구청 앞에 가면 여기저기 떡갈비 간판이 즐비하다.
떡갈비 거리가 들어선 것은 30여 년전. 인절미 떡처럼 네모지게 만든 떡갈비는 술안주 겸 별미로 서민들의 사랑을 받고 있다.
갈비살에 여러 부위의 고깃살을 섞어 푸짐하게 다진 다음 마늘, 생강, 참기름 등으로 만든 갖은 양념을 발라 구워낸 떡갈비의 구수한 냄새는 지나가는 이의 발길을 절로 멈추게 한다.
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