1. 대회명 :전주시민요리경연대회
2. 일시 : 2014. 10. 23(목) 14:00 ~ 17:00
3. 장소 : 전주한옥마을 경기전주차장 행사장
4. 주최주관 : 사) 풍남문화법인
5. 후원 : 전주시
6. 참가부문
- 올해의 비빔밥 경연 : 비빔밥한상차림(지역특산물을 이용한 상차림 5찬 이내)
- 전시용 1인분 , 심사위원 및 관람객 시식용 3인분
7. 참가대상
- 경연대회 참여를 희망하는 전주시민 남녀노소
- 팀당 한상차림, 팀별참가인원은 최대 3인까지 가능
8. 참가신청
○ 접수기간 : 2014. 9. 11(목). ~ 10. 7(화) 17:00까지
○ 접수방법
- 전주시 홈페이지 또는 전주비빔밥축제홈페이지(www.bibimbapfest.com)신청서 및 레시피 다운로드 하여 작성 후 접수처에 전자메일 또는 방문접수
○접수처
- 방문접수 : 전주시 덕진구 기린대로 451 종합경기장 218-1호
- E-mail 접수 : webmaster@pncc.or.kr
○ 문의 : Tel.063-277-2517 / 2014비빔밥축제기획연출단 행사팀
9. 심사방법
- 예 선 : 제출한 신청서와 레시피 심사 30여팀 선정(개별연락)
- 본 선 : 현장심사
10. 심사기준
- 위생, 맛, 예술성, 상품화가능성 등 심사기준에 의거 심사
- 본 선 : 현장심사
11. 경연 참가지 준비물
- 조리도구 일체 및 작품 전시용 소품 일체
- 심사와 관련하여 필요한 접시, 냅킨, 수저, 젓가락
12. 주최측 지원 사항
- 본선참가팀은 재료비 100,000원 지원
- 위생모, 앞치마, 버너
13. 시상 및 상금
- 대 상 1팀 : 상장 및 상금(시상금1,500,000원)
- 최우수상 1팀 : 상장 및 상금(시상금1,000,000원)
- 우수상 1팀 : 상장 및 상금(시상금700,000원)
- 장려상 3팀 : 상장 및 상금(시상금500,000원)
※ 수상자는 2014전주비빔밥축제 기간 전시 및 시식체험 참여
