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유관기관 소식

붙임1] 2015_전주푸드_가공전문가 양성과정_웹포스터[1].jpg


 

전주푸드 직매장 가공전문가 양성과정 교육생 모집

 

재단법인 전주푸드통합지원센터에서 전주푸드 직매장 활성화를 위한 농가조직화 사업으로

가공전문가 양성과정 교육생을 모집합니다. 시민 여러분의 많은 관심과 참여 바랍니다.

 

현장 방문과 실습 중심 맞춤형 교육 실시

전주푸드통합지원센터 명의 수료증 배부

수료 후 활동 지원을 위한 인큐베이팅

전주푸드 직매장 출하 자격 제공

 

일정 : 2015. 10. 15 ~ 11. 27(6) / 12(2)

장소 : 전주푸드통합지원센터 교육장 외 외부 실습장

대상 : 전주시민이며, 로컬푸드에 관심을 가지고 가공 분야에서 창업하고 싶은 분

농민, 경력단절여성, 미취업 청년 우대, 모집인원 초과 시 적정인원 선발

참가비 : 무료

교육내용

과정명

교육일정

모집인원

교육내용

제과제빵

10.15-11.27

(15H, 60H)

10

? 로컬푸드 및 사회적경제 이해

? 제과제빵의 이론과 레시피 개발

? 우리밀빵, 우리쌀빵 관련 협동조합 현장견학

? 로컬푸드 식재료를 활용한 실습 등

반찬가공

10.15-11.27

(14H, 48H)

20

? 로컬푸드 활용 반찬, 가공, 발효 레시피 개발

? 제철음식 및 로컬푸드 자원의 이해

? 지역과 마을의 음식 개발

? 실습 및 현장학습 등

위 내용은 사정에 의해 변경될 수 있습니다.

 

신청방법

신청기간 : 2015. 10. 5() ~ 10. 12()

제출서류 : 신청서 1, 주민등록등본 1

- 신청서식은 전주시청 홈페이지(www.jeonju.go.kr) 유관기관 게시판에서 다운로드

접수방법 : 방문접수 - 전주푸드통합지원센터(전주시 덕진구 기린대로 451, 종합경기장 내)

기타문의 : 전주푸드통합지원센터 063-211-2151(교육지원팀 유선애 / 협동경제팀 송상민)